今晩はプリンスホテル・パークタワーにて行われました第４９回ル・テタンジェ国際料理賞コンクール・ジャパン２０１５へ妻と一緒に出席をさせて頂きました。

フレンチの登竜門的なコンクールで、優勝者はフランスで行われる世界大会に出場する権利を得られます。その場にて美味しいシャンパンに、一流シェフ自慢の料理を堪能出来ることは大変幸せなことと思います。段々とシャンパンの旨さが味わえる年齢になったと、シャンパングラスの中に立ち上がる気泡を眺める私でありました。